23 年前
视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。影片始于一个贫农的故事，终于一场革命，讲述了多米尼加共和国风雨飘摇的历史。1908年，一个名为利波里奥的男人在该国南部的一场飓风中消失，他的家人和村民都以为他死了。某一天，他突然以先知的身份回到家乡，声称自己肩负着上帝赋予的任务。自那之后，他通过预言和施展的一系列神迹吸引了许多信徒。于是，他带领民众隐居山间，成立了一个不受军政府和外部殖民者管辖的自治社群。他们的自由之梦能否长久？。
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